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Yaël Toledano
Directrice marketing, communication et digital
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Sushi Shop

“Foxintelligence nous aide à instaurer une culture data driven pour la prise de décision et la compréhension du marché”

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Enfin une vision à 360° de leur marché online

Yaël est directrice marketing, communication et digital chez Sushi Shop. Elle manage une équipe d’une trentaine de personnes et assure de manière concrète la mise en place de la stratégie globale de la marque. Au quotidien, elle assure la bonne connaissance du marché, des clients, la définition de l’offre, la création de produits et les partenariats, la communication offline et online.

“Foxintelligence nous permet d’avoir une vision plus claire des ventes en digital, des chiffres sur la livraison. C’est utile sur un marché en mouvement à l’évolution incertaine”.

Avant Foxintelligence
  • Très peu de chiffres sur le marché de la livraison
  • Une vision trop limitée des ventes en digital
  • Du temps passé à chercher et à rassembler des informations sur le marché
Avec Foxintelligence
  • Des datas et des insights sur le marché de la livraison
  • Une vision plus claire et plus complète de l’activité digitale
  • Du temps gagné et des informations précises, remontées de façon régulière

Le témoignage complet de Sushi Shop

Sushi Shop était client de Foxintelligence pour la première fois en 2018. Faute de budget, le partenariat avait été stoppé. En 2022, l’équipe de Yaël a eu besoin d’avoir une vision plus claire des ventes en digital et du marché de la livraison. “Foxintelligence nous permet de nous situer par rapport au marché. De comprendre comment évolue le marché, et comment nous évoluons en tant que marque à l’intérieur de ce marché”.

Foxintelligence fournit des insights en temps réel, en analysant chaque jour des milliards de reçus électroniques. Le résultat : des datas concrètes et actionnables délivrées aux e-commerçants, pour leur permettre de comprendre leur marché, leurs clients, les tendances et d’ajuster leur stratégie.

Une solution qui fait l’unanimité

Plusieurs types de profils utilisent la solution Foxintelligence chez Sushi Shop :

  • la direction marketing, pour les tendances de marché.
  • le responsable des agrégateurs, pour observer ce qui se passe au niveau global et au niveau local. “Foxintelligence lui permet d’optimiser ses investissements et sa stratégie”.
  • côté product marketing “on a une vision sur les produits, pour savoir ce qui se vend chez nos concurrents, voir s’ils ont des références qui se vendent bien et que l’on n’a pas dans notre offre”.
  • côté acquisition, pour voir où sont les audiences.
  • côté développement et expansion : “Ils ont une lecture plus fine des zones où on n’est pas encore présents, et qui ont du potentiel. On a une vision de nos concurrents locaux, ville par ville, et on peut voir quelles sont leurs parts de marché”.

“On est plusieurs métiers à utiliser la solution, chacun avec des missions et des objectifs différents”.

Des insights beaucoup plus difficiles à obtenir sans Foxintelligence

Au quotidien, Yaël utilise Foxintelligence pour comprendre son marché en détail. “Comment va le marché de la livraison, comment vont les différents acteurs, comment évolue le marché du sushi en général, comment évoluent les différentes marques au sein de ce marché…”

Foxintelligence lui permet de suivre son activité, et de mieux comprendre ses ventes. “Ça nous permet d’ajouter du contexte et des insights à ce que l’on observe en termes de ventes”. Avant, Yaël cherchait des infos sur Google Trends, elle mettait en place des études de notoriété, des études consommateurs. “S’il n’y avait pas la donnée Fox, je ne sais pas où j’irais chercher la part de marché de Sushi Shop, et du marché du sushi en général. Je ne pense pas que cette information existerait”.

La plateforme lui permet aussi d’avoir un périmètre concurrentiel mieux défini. “Avant, on grappillait de l’info à droite, à gauche, mais sans avoir une vision exhaustive et totalement impartiale.”

Foxintelligence, la solution pour comprendre son marché et garder une longueur d’avance

Foxintelligence est le 1er panel Européen. Il regroupe +1.5M de e-shoppers et a été pensé pour que les marques et les retailers puissent avoir une vision précise de leur marché et leurs consommateurs online.

Au quotidien, Yaël utilise Foxintelligence de plusieurs manières :

  • Dans sa business review mensuelle, qu’elle remonte au board. “Ça fait vraiment partie de ma routine, de pouvoir montrer des chiffres indiquant comment va le marché et comment nous nous comportons dans le marché. Le mois dernier, j’ai fait un profil des clients Sushi Shop. Un tableau croisé dynamique, avec la répartition géographique, le panier moyen, la fréquence d’achat, etc… En le mettant en perspective avec d’autres catégories de produits comme les burgers, ou les pizzas.”
  • De manière ponctuelle, à chaque fois qu’elle s’interroge sur sa stratégie : “Dès que je me pose une question, hop, j’ai le réflexe d’aller sur Fox pour voir si je peux trouver la réponse. Et très souvent, je trouve l’info que je cherchais”.

Yaël a pu prendre des décisions stratégiques grâces aux données obtenues via Foxintelligence. “On a pris des décisions stratégiques et qui a eu du ROI associé. Elles ont eu un impact, et du coup, même l’impact on le mesure sur Fox !”.

Pour Sushi Shop, le digital est une partie très importante du business. Sushi Shop est une marque née de la livraison, de la vente à emporter. L’une des premières à avoir un site et une application mobile. “Le digital c’est une partie hautement significative de notre activité, donc avoir un monitoring là-dessus c’est primordial pour nous.”.

Un onboarding et un accompagnement sur mesure

Chez Foxintelligence, chaque client a un Customer Success Manager attitré.

“Dès que je pose des questions, j’ai des réponses très rapidement. On a l’écoute dont on a besoin, les réponses dont on a besoin, la disponibilité aussi. Parfois je pose des questions un peu tricky, si notre CSM n’a pas la réponse elle va fouiller sur la plateforme et revenir vers nous avec les infos, c’est vraiment très appréciable.”

Sushi Shop a également un call bi mensuel avec son CSM. “C’est un call pendant lequel on parle des nouvelles fonctionnalités, des questions que l’on a sur la plateforme”.

Les fonctionnalités clé utilisées par Sushi Shop :

  • Les parts de marché : pour voir en lecture immédiate les parts de marché par région, par ville, par plateforme, par catégorie… “On a une idée de la situation globale en France, et on peut voir que sur Marseille par exemple la situation est différente. Dans la restauration, au local chaque situation est différente car on n’a pas les mêmes concurrents suivant les régions”.
  • Le taux de pénétration, avec les tableaux de données et les tableaux croisés dynamiques : “C’est pour moi un indicateur d’attractivité de la marque, notamment par rapport aux concurrents”.

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“Les datas obtenues nous permettent de trouver des opportunités business.”

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